Coffee Mocha | دستور تهیه قهوه موکا به سبک کافی شاپ در منزل

اسپرسو ، کاپوچینو و لاته: تفاوت محبوب ترین نوع قهوه ها با یکدیگر چیست

قهوه یکی از محبوب ترین و محبوب ترین نوشیدنی های جهان است. آنها آن را برای بیدار شدن می نوشند ، هنگام میهمانی های دوستانه و جلسات کاری ، ناهار یا شام را با آن تمام می کنند. به طور کلی ، قهوه جزئی جدایی ناپذیر از زندگی ما است. بیایید دریابیم که انواع محبوب آن چه تفاوتی دارد و بدون ترس از آسیب رساندن به شکل ، می توانید کدام یک از آنها را بنوشید.

توجه داشته باشید که هنگام محاسبه کالری ، قند (فقط اگر در دستور العمل موجود نباشد) و انواع افزودنی های شیرین را در نظر نگرفتیم. می توانید یک نوشیدنی اضافه کنید.

اسپرسو ، کاپوچینو و لاته: تفاوت محبوب ترین نوع قهوه ها با یکدیگر چیست

قهوه با لیمو برای تقویت متابولیسم. چه زمانی و چگونه می توان برای کاهش وزن نوشید؟

معلوم می شود که این نوشیدنی بیش از خاصیت تقویت کننده است.

اسپرسو

مقدار انرژی: 1 کیلوکالری در هر وعده.

اسپرسو ستون فقرات تمام نوشیدنی های قهوه است. بلافاصله می پزد و به همان سرعت می نوشید - از این رو نام آن نیز گرفته شده است. حجم یک فنجان اسپرسو 30-35 میلی لیتر است ، آن را از لوبیا های ریز خرد شده تهیه می کنید ، و آب را از طریق آنها تحت فشار بالا عبور می دهید. بسته به نوع لوبیا ، مقدار کافئین موجود در اسپرسو 35-95 میلی گرم است.

اسپرسو ، کاپوچینو و لاته: تفاوت محبوب ترین نوع قهوه ها با یکدیگر چیست

عکس: istockphoto.com

Americano

مقدار انرژی: 2 کیلوکالری در هر وعده.

این نوع قهوه در جنگ جهانی دوم ظاهر شد و نام خود را گرفت. سربازان آمریکایی که به قهوه غلیظ عادت ندارند ، شروع به افزودن آب به اسپرسو کردند. سپس پذیرایی توسط باریستاهای محلی انجام شد. بنابراین نوشیدنی جدیدی ظاهر شد که با گذشت زمان محبوبیت بی نظیری پیدا کرد. Americano به عنوان دوپپیو - اسپرسوی دوتایی تهیه شده و سپس با آب گرم به نسبت 1: 1 رقیق می شود. گاهی اوقات اسپرسو و آب داغ جداگانه سرو می شود تا بتوانید قهوه را به دلخواه خود رقیق کنید. و با فواید سلامتی!

معلوم می شود که بهترین جایگزین های قند شربت ها هستند.

کاپوچینو

مقدار انرژی: 60-75 کیلوکالری در هر وعده.

این نام به نظم خانقاهی ایتالیایی کاپوچین ها برمی گردد که عاشق قهوه با شیر بودند. به دلیل شباهت روپوش های آنها - روپوش قهوه ای با کلاه بالا - با درپوش شیر ، قهوه خیلی زود به عنوان کاپوچینو معروف شد.

فنجان حاوی نسبت مساوی اسپرسو ، شیر داغ و کف شیر است و هنر اصلی این است که مرز بین قهوه را حفظ کند و شیر زده. کاپوچینو در دمای 55 درجه در یک فنجان گرم و غالباً با دارچین سرو می شود. در ابتدا ، یک فنجان 90 میلی لیتر بود ، اما اکنون وعده معمول آن 150-180 میلی لیتر است. و زیبایی اصلی این نوع قهوه مهارت باریستاها است که نقوش مختلفی روی کف شیر می کشند.

اسپرسو ، کاپوچینو و لاته: تفاوت محبوب ترین نوع قهوه ها با یکدیگر چیست

عکس: istockphoto.com

Latte

مقدار انرژیادویه: 105-130 کیلوکالری در هر وعده.

لاته در قرن نوزدهم به عنوان نوشیدنی برای گردشگران خارجی ظاهر شد که اسپرسو و کاپوچینو را بسیار قوی می دانستند. برای تهیه لاته برای سه قسمت شیر ​​، یک قسمت اسپرسو بردارید. شیر به کف تبدیل می شود ، اما نرم و لطیف تر از کاپوچینو است و سپس در قهوه ریخته می شود. نتیجه یک نوشیدنی همگن به رنگ قهوه ای روشن با کمی کف کف است.

اسپرسو ، کاپوچینو و لاته: تفاوت محبوب ترین نوع قهوه ها با یکدیگر چیست

در صورت ترک قهوه برای بدن چه اتفاقی می افتد؟

این نوشیدنی با کاهش وزن و سایر فرایندهای مهم بدن تداخل می کند.

ماکیاتو

مقدار انرژی: 105-130 کیلوکالری در هر سرو کردن.

ماکیاتو لاته یا شیر خالدار ، نوعی لاته است. تفاوت اصلی با اصلی در شکل ظاهری و روش تهیه و همچنین طعم مطبوع آن است. ماکیاتو با ریختن قهوه در شیر کف شده در یک جریان نازک تهیه می شود. این سه لایه ایجاد می کند: شیر در پایین ، قهوه در وسط و کف در بالا. ماکیاتو یک لکه قهوه ای است که از کف قهوه روی کف باقی می ماند.

این قهوه مانند لاته در فنجان های بلند و شفاف سرو می شود. شربت های شیرین مختلف اغلب به ماکیاتو اضافه می شوند که میزان کالری را بسیار افزایش می دهند.

رف

مقدار انرژی: 130 کیلوکالری در هر وعده. راف اختراع یک قهوه خانه مسکو در دهه 1990 است. او به خاطر یک مشتری عادی نامگذاری شد که از او خواست نوشیدنی ای تهیه کند که نه خیلی تلخ باشد و نه خیلی شیرین. به این ترتیب قهوه از اسپرسو ، خامه و شکر وانیل متولد شد ، از نظر طعم و رنگ تا حدودی یادآور کرم بری است. بخشی از قهوه رف کلاسیک کوچک است ، فقط 130 میلی لیتر است ، اما به دلیل خامه ، کالری بالایی دارد.

اسپرسو ، کاپوچینو و لاته: تفاوت محبوب ترین نوع قهوه ها با یکدیگر چیست

عکس: istockphoto. com

سفید تخت

میزان کالری: 80-100 کیلوکالری در هر وعده.

استرالیایی ها و نیوزیلندی ها قبل از آنها هنوز هم درمورد اینکه چه کسی نوشیدنی را اختراع کرده است ، سرانجام در سراسر جهان محبوب شد. یک چیز واضح است - در دهه 1980 ، یکی پس از دیگری ، کافی شاپ ها شروع به تهیه نوع جدیدی از قهوه کردند ، تا حدی شبیه لاته و کاپوچینو. بخشی از دوپپیو با شیر کمی کف شده مخلوط شد. این نوشیدنی دارای طعم قهوه بارزتری نسبت به لاته ، و کف مخصوص مخملی ، ضخامت کمتری نسبت به کاپوچینو بود.

اسپرسو ، کاپوچینو و لاته: تفاوت محبوب ترین نوع قهوه ها با یکدیگر چیست

ماتچامانیا: چرا همه در حال استفاده از چای به صورت پودر هستند و چرا بهتر از قهوه است

شایعات حاکی از آن است که حتی با درد عضلانی کنار می آید.

Frappé

مقدار انرژی: 80-100 کیلوکالری در هر وعده.

این نوشیدنی از یونان می آید ، و نام خود را از فرپه فرانسوی گرفته است ، که به هر نوشیدنی با یخ خرد شده اشاره دارد. Frappe با ضرب و شتم بخشی از doppio ، یخ و شکر با یک مخلوط کن آماده می شود تا یک قوام همگن هوا فراهم شود. در صورت تمایل می توان شربت ، شیر ، خامه و حتی بستنی اضافه کرد.

فیلم آموزشی طرز تهیه قهوه ترک با جازوه

پست قبلی مکث هوشیار چگونه بدن در طی 30 روز بدون الکل تغییر خواهد کرد
ارسال بعدی چه چیزی در گرما وجود دارد تا حال شما بهتر شود؟ توصیه های متخصص تغذیه